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家常大盘鸡拌面的做法

更新时间  2021-12-27 00:13 阅读
本文摘要:1原料:鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱。配料:葱、姜、蒜调料:酱油、配料、盐、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、肉蔻、陈皮、辣椒。2在锅里放进适量水,重新加入两勺配料,两个八角、两片姜,把鸡肉放进去飞水。 中火,水开后把表面浮沫撇去,鸡肉熬15分钟3然后关火沥水盛出可用。4熬鸡肉的汤不要拿走,拿个滤网放到碗上,把鸡汤滤清到碗里。5炒锅里放进所有香料煸香。 6放进鸡肉煸炒。7然后放进葱姜蒜。8放进蔬菜。 9煸炒蔬菜跟鸡肉。10蔬菜煸炒到三分煮放进酱油。11最后放进清鸡汤。

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1原料:鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱。配料:葱、姜、蒜调料:酱油、配料、盐、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、肉蔻、陈皮、辣椒。2在锅里放进适量水,重新加入两勺配料,两个八角、两片姜,把鸡肉放进去飞水。

中火,水开后把表面浮沫撇去,鸡肉熬15分钟3然后关火沥水盛出可用。4熬鸡肉的汤不要拿走,拿个滤网放到碗上,把鸡汤滤清到碗里。5炒锅里放进所有香料煸香。

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6放进鸡肉煸炒。7然后放进葱姜蒜。8放进蔬菜。

9煸炒蔬菜跟鸡肉。10蔬菜煸炒到三分煮放进酱油。11最后放进清鸡汤。12小火扣盖调味一个小时。

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13放进味精(蔬之鲜)。14大火收汁,关火。15面条下锅蒸熟。16把煮好的面条丰到盘子里面,把大盘鸡拌在面条上,配点辣椒酱,进吃吧!17知道很香!。


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